以前

越南咖啡豆到河口

大多只是“路过”

现在

它们越来越多选择在红河“落户”

进口岸、入园区、上生产线

加工成烘焙豆、速溶粉、浓缩液

再销往全国和海外

越南滴漏咖啡 图源：“国门河口”微信公众号

金平合利进出口贸易有限责任公司是这场“落户潮”的见证者之一。两年多的时间，这家企业进口咖啡落地加工额从2000多万元跃升至2024年的9300多万元，带动边民就业18000人次。企业负责人说，以前咖啡豆进来只是倒个手，现在落地加工，附加值上去了，边民也跟着有活干。

第四届链博会上，红河州带来滇越咖啡品牌，在云南咖啡展台展示。新华社记者赵怡宁 摄

今年6月，红河在第四届中国国际供应链促进博览会上发布《红河州咖啡产业链比较优势清单》，系统梳理出加工端五大优势——原料保障、区位交通、产业集聚、仓储配套、政策叠加，以及贸易端三大优势——对外开放、渠道网络、内外联通。中游加工端优势地区包括开远、个旧、弥勒，下游贸易端优势地区包括蒙自、河口、金平。方向很明确：锚定咖啡精深加工中心与咖啡贸易集散中心两大定位。

目前，全州已聚集铭基咖啡、泰贤生物、兴啡咖啡、昌蒙国际等一批龙头加工企业，精深加工产能达5万吨/年，预计2026年突破6万吨，覆盖生豆精选分级、烘焙、研磨、速溶咖啡、浓缩液、挂耳、冷萃原料等全链条生产。

兴啡（云南）咖啡有限公司生产车间 图源：红河州融媒体中心资料库

豆子愿意留下来，靠的是真金白银的政策。红河州商务局相关负责人介绍，边民互市政策规定，边民每人每日8000元以内进口咖啡豆，免征关税和进口环节增值税；加工环节还有增值税“征3%抵9%”的优惠。简单说，原料进来便宜，加工也有税收支持。开远铭基咖啡有限公司总经理王艳华给记者算了一笔账：“红河州的区位优势，以及‘口岸入库、园区加工’一体化模式，让我们的原料成本大幅降低，物流效率显著提升。去年公司咖啡精深加工产值达到2000万元，产品售往东南亚、日韩、俄罗斯等地。”

越南滴漏咖啡 图源：“国门河口”微信公众号

2026年1—7月，全州边民互市贸易进口咖啡豆8296.61吨，同比增长23.6%，货值2.41亿元；落地加工量8296.61吨，加工产值2.46亿元。

有了原料和通道，还得把买卖双方拉到一张桌上。今年以来，红河借助南博会、链博会，先后举办中越咖啡落地加工对接活动、咖啡产业链比较优势清单发布活动、中越咖啡进口对接座谈会等3场咖啡专场对接，组织企业赴境外对接1场，邀请越南咖啡—可可协会及越南、老挝企业到州内考察。累计为省内外100余家咖啡贸易、加工、设备、品牌企业和越南、老挝约40家种植、加工、出口企业搭台，推动签署多项跨境合作协议，打通越南得乐、嘉莱等主产区原料直供渠道，速溶咖啡粉等产品已出口至韩国等13个国家和地区。1—7月，进口咖啡2.8亿元，占全州进口总额5.5%。

滇越铁路咖啡馆 图源：“今日蒙自”微信公众号

从1905年滇越铁路通车时蒙自诞生中国西南第一家咖啡馆，到如今边民互市落地加工的咖啡豆在口岸就地变身精品咖啡，红河与咖啡的缘分已经延续了120余年。

眼下

红河正加快构建

“越南原料+中国加工

+全球市场”的跨境咖啡产业链

而“边民互市+落地加工”这根新链条

正让这段缘分

有了更实在的“落地感”

豆子不再只是路过

而是真正在这里扎根、生长、增值

来源：云南红河发布

编辑：李倩（实习）