三月的云南芒市，随着气温回升，勐戛镇、三台山乡等乡村的白露花迎来了盛花期，漫山素白花朵竞相绽放，成为春日里独有的景致，而这一抹山间春色，更是当地村民餐桌上独一份的时令鲜味。

清晨天刚亮，勐戛三角岩村户掌村民小组的村民们便背着竹篓出了门。今年51岁的李松亮从小在村里长大，如今在芒市城区工作，每年白露花盛开的时节，他都会回到村里采摘。“白露花花期就这么二十几天，错过了就要等一整年，不管多忙我都要回来。”李松亮说道。

采摘白露花并非易事，需要爬树或者挥舞长杆将花朵打落，再一朵朵轻柔地捡拾起来。陡峭的崖壁上，白露花开得格外繁茂，李松亮熟练地穿梭其间，半天时间便能收获满满一篓。

新鲜采摘的白露花经焯水、浸泡去涩后，清炒、煮汤或是搭配腊肉爆炒，花香清甜、口感鲜嫩，是独属于家乡的春日美味。一口花菜下肚，儿时在山间奔跑、和家人一同拾花的画面便浮现在眼前。

从山间枝头到百姓餐桌，白露花承载着乡土记忆，更系着游子乡愁。一朵山花，一口春鲜，便是芒市人最绵长的故乡情。