踏入洱源三营镇永乐村的不方农场

会发现这里的苹果竟然如此多变

枝头的苹果不只传递自然的甜意

它们在匠心巧思下

变作满是果香的脆片

或是酿成酸甜醇厚的酵素

就连果园本身也突破了传统定位

成了亲子游、研学游的“宝藏地”

作为洱源凌福苹果有限公司旗下的农场，不方农场总占地面积达210亩，其中苹果就种了180亩。这里种植着红玫瑰、维纳斯黄金等多个品种，其中红玫瑰苹果那可是相当“抢手”，占比达到了60%，其甜度更是让人回味无穷。

眼下正值盛果期，果园里红扑扑的果子压弯了枝头。在打包车间，工人们正麻利地分拣分装苹果。每天都有2-3吨苹果从这里出发，奔赴长三角、珠三角等地，这部分销量占了总销量的35%。剩下的苹果则通过电商渠道，销往东北、西北。

农场负责人凌体超深知，要想让苹果产业实现更大发展，必须延伸产业链，提升附加值。于是，他带领团队积极探索苹果深加工领域。

目前，农场生产的苹果脆片每日产量可达200公斤，凭借酥脆可口的口感和优良的品质，年销售额突破30万元。而苹果酵素更是农场的明星产品，坚持不添加防腐剂，以纯天然的制作工艺赢得了消费者的信赖，回购率高达90%。通过深加工，苹果的“身价”倍增，实现了从传统农产品到高附加值商品的华丽转身。

对于农场的未来发展，负责人凌体超有着清晰的规划。

• 一产优化：坚持绿色生态、可持续发展的种植理念，不断优化种植技术，提高苹果品质，为市场提供更加健康、优质的水果。

• 二产拓展：围绕苹果资源，加大研发投入，开发更多如青梅苹果、苹果脆脆片等健康美味的零食和饮品，满足消费者多样化的需求。

• 三产提升：重点发展亲子游、夏令营等旅游项目，加强与周边地区及省内外市场的合作，扩大营销范围。同时，深入挖掘农场文化内涵，讲好基地故事，打造集种植、加工、旅游为一体的田园综合体。

农场的发展，不仅为自身带来了良好的经济效益，也为当地社会做出了积极贡献。

农场固定雇用6名员工，全年季节性用工量达4800人次，全年支付人工工资共计76万元。此外，农场与周边15户农户建立了紧密的合作关系，为他们提供技术培训和指导，并保障农产品的收购，使农户年均增收12000多元。2023年，农场荣获大理州级休闲农业示范点称号，成为当地乡村振兴的典范。

农场以其创新的经营模式和多元的发展路径，为苹果产业注入了新的活力，也为乡村振兴战略的实施提供了宝贵的经验。