在德宏的冬天

早餐从来不是米线的独角戏

稀豆粉、傣族“汉堡”、烤粑粑、豆花

……

这些冒着腾腾热气的美食

地道、顶饱、实惠

堪称丰富的德宏版KFC套餐

2元起就能解锁多样美味

稀豆粉米线

德宏菜市场小火炉上

总架着一口沉甸甸的大铝锅

一掀锅盖

氤氲热气裹着浓郁的豆香扑面而来

馋得人口水直流

锅里的稀豆粉泛着温润的鹅黄色

质地浓稠，绵密又顺滑

舀起一勺

再烫上一点的米线

蒜汁、小米辣、香菜等依次登场

最后撒一把酥脆的花生碎

简单几笔就勾勒出地道风味

米线吸饱了豆粉的醇厚

裹着佐料的酸辣鲜香

妥妥的德宏清晨治愈感

傣族“汉堡”

德宏傣族的限定“汉堡”

藏着最野的滇西风味

炭火上圆润扎实的饭团

被烤得焦香四溢

外皮微微鼓起，略带焦黄

外边劲实弹牙，内里软糯清香

铺上咸香十足的豆豉

豪横地

加一大块肥瘦相间的五花肉

最后舀上一勺灵魂腌菜膏

满满当当的馅料

被软糯的糯米粑粑裹住

黏、香、酸、辣

层层风味在舌尖炸开，香到直勾魂

更具烟火气和地道感

烤粑粑

粳米、糯米做的粑粑

在炭火上烤软后

放上咸酱、花生等各种佐料

软糯咸香

又或裹上红糖、苏子

猛然给味蕾甜蜜暴击

紫米饭

掀开蒸笼上的纱布

从热气中满满显现的的紫色饭粒

粒粒分明，晶莹可口

撒上一勺苏子

一口下去香甜有嚼头

好吃不粘牙，管饱一上午

 傣族“甜筒” 

傣族的“天然甜筒”

藏着最治愈的糯叽叽美味

新鲜芭蕉叶

捏成酷似甜筒的圆锥形

倒入米浆，造型小巧又别致

加白糖熬煮的是纯粹的乳白色

透着米香本味

裹了红糖的则泛着诱人的橙黄色

凭着原生态的甜

成为街头讨喜的早餐小食

红糖汤圆

揉得光滑的面团

在摆摊阿孃的掌心翻飞后

变成圆润小巧的汤圆

随即被送进滚烫的锅汤里

慢慢浮起，汤圆变得通透软嫩

按喜好，浇上浓稠的红糖水

或是酸甜的酒酿

暖暖的甜意顺着喉咙漫进胃里

驱散了清晨的微凉

 豆浆/豆花 

德宏菜市场的清晨

藏着最纯粹的豆香诱惑

豆浆和豆花全是现磨现做

煮好的豆浆趁热倒一杯

入口丝滑醇厚，是最本真的鲜香

卧在罐子里的豆花洁白如雪

每一勺都藏着嫩滑惊喜

德宏版Kfc的早餐烟火

每样单品

分量实打实，出餐速度快

不到二十块就能集齐

稀豆粉、粑粑、“汉堡”、汤圆等多样美味

出餐快不耽误赶时间

戳中“实惠+管饱”双需求

这波闭眼冲

保准胃和钱包都不亏