市场里野生菌的香气连日来萦绕鼻尖

青头菌的鲜绿、牛肝菌的厚重、奶浆菌的俏皮

……

一排排码放整齐的菌子勾得人心里直发痒

这不

按捺不住好奇心的小编决定亲自进山

体验一把找菌子的乐趣

没想到这场旅程竟从“颗粒无收”的“空军”开局

最终收获了意外的鸡枞惊喜

进入山林带着雨后的湿润

泥土与腐叶的气息扑面而来

小编揣着满满的期待

跟着有经验的村民踏入林间

眼睛像扫描仪一样扫视着每一寸土地

——落叶堆里、树根缝隙、草丛深处

生怕错过任何一抹菌子的色彩

当走到一处较为潮湿的山坡时

一股独特的香味扑鼻而来

顺着香味寻找过去

竟然发现了一大片鸡枞！

鸡枞被誉为“菌中之王”，与白蚁有着密切的共生关系，生长环境较为苛刻，十分难得。眼前的鸡枞，菌盖呈圆锥形，表面光滑，颜色从浅土黄色逐渐过渡到灰白色，菌柄粗壮，洁白如玉。它们有的独自挺立，有的三两成群，像是一群身着白衣的仙子，亭亭玉立在这片山林之中。

鸡枞不仅外形美观

而且味道鲜美，营养丰富

无论是清炒、炖汤还是油炸

都能将鸡枞的鲜美发挥到极致

是难得的美味

在寻找野生菌的过程中

小编也了解到

对于当地的村民来说

采摘野生菌不仅是一种乐趣

更是增加收入的途径

每到野生菌成熟的季节

村民们便会早早地进山

采摘各种野生菌并拿到市场上去售卖

在这里小编也要提醒大家

野生菌虽然美味

但在采摘和食用时一定要注意安全

不认识的野生菌千万不要采摘

以免误食有毒菌类，造成身体伤害

同时，在烹饪野生菌时

一定要炒熟煮透

避免半生不熟引发中毒

如果你也对野生菌感兴趣

不妨趁着这个季节，走进山林

亲自体验一下寻找野生菌的乐趣吧！

说不定，你也能像我们一样

收获满满的惊喜！

梁河融媒：李碟 杨雪蓉

编辑：赵睿

审核：杨发文 尹凯帮