6月4日，工业和信息化部公布首批重点培育名单，云南小粒咖啡荣耀在列！作为核心产区的瑞丽咖啡，以百年历史、生态种植与多元风味，成为中国咖啡的「活态传奇」。

瑞丽咖啡的浪漫开端：1893年开始中缅边境就有了咖啡种植，1908年山官首次结婚娶缅甸妻子，陪嫁了咖啡种子，1914再娶缅甸妻子也陪嫁有咖啡种子。小粒种咖啡（阿拉比卡）作为「爱情嫁妆」落户瑞丽弄贤寨，现存百年母树至今郁郁葱葱，见证中缅文化交融。

复刻东非的生态基因：年均温19-23℃、降雨量700-1800mm、微酸土壤，与埃塞俄比亚、肯尼亚同纬度气候，造就「冬暖夏凉不见霜」的咖啡天堂。

国际认证的品质巅峰：1963年德国汉堡博览会上，云南咖啡以「香气浓郁、微酸可口」比肩牙买加蓝山，奠定「中国精品咖啡代表」地位。

橡胶+咖啡套种模式：林下间作、遮阴调控，让果实自然成熟，减少农药依赖，形成「胶林之中藏咖香，绿荫底下话丰年」的可持续生态。

匠心守护纯粹风味：人工筛选全熟果，拒绝机器粗放加工，从采摘到烘焙，每一颗咖啡豆都饱含「阳光慢熟」的细腻口感。

农业农村部瑞丽咖啡种质资源圃：全国最大、唯一国家级认定圃，收藏10个种952份种质，涵盖大/中/小粒种，基因丰富度占全国95%以上，堪称「咖啡界的诺亚方舟」。

精品咖啡大观园：瑰夏、铁皮卡、波邦等珍稀品种在此扎根，从「德热132」到「瑞垦48-1」，每一株都是风味探索的惊喜密码。

意式浓缩：深度烘焙+高压萃取，坚果香浓郁醇厚，是拿铁、卡布奇诺的灵魂基底。

手冲咖啡：中度/中浅烘焙+金杯滴滤，莓果酸甜与花香交织，舌尖绽放「热带雨林的清晨」。

便捷挂耳：90℃热水三次注水，5分钟还原现磨鲜香，旅行、办公随时解锁「瑞丽时光」。

✨ 本土品牌推荐：瑞垦牌、NL24牌、弄贤咖啡牌、勐秀山牌，每一款都是地域风味的浓缩。

弄贤寨百年咖啡树：触摸时光年轮，听景颇族老人讲「咖啡嫁妆」的故事。

咖啡种质资源圃：探秘「咖啡基因库」，看科研人员如何守护中国咖啡的「种子密码」。

当咖啡香遇上滇缅风情，瑞丽用百年时光，煮就一杯属于中国的「世界味道」。

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