端午临近

普洱思茅的街头巷尾

弥漫着独特的百草根香味

作为以“食百草根”

为端午传统习俗的城市

思茅的菜市场里

百余种中草根悉数登场

这不仅是一场舌尖上的盛宴

更承载着祛病强身

祈福安康的美好祈愿

沉淀着深厚的文化记忆

五一集贸市场百草根摊前购买百草根的市民络绎不绝。

清晨的五一集贸市场，茴香根、小红蒜、鸡刺根、牛蒡根、何首乌、理肺散等各式各样的百草根摆满摊位，吸引了不少市民驻足挑选。市民们一边翻看百草根，一边向摊主细细询问搭配之道与养生功效，此起彼伏的交谈声中，蒸腾着浓浓的烟火温情。

摊位上售卖的各类百草根。

摊主张家萍正忙着招呼顾客：“我们家每年端午节都来卖百草根，这两天种类还不算多，接近端午那几天会更齐全，能有二三十种。今年价格和往年差不多，各种百草根搭配下来基本都是20多元一公斤。”张家萍介绍，端午前夕是百草根销售的高峰期，许多百草根采自本地深山，新鲜且药效佳。

摊主张家萍为市民介绍百草根种类。

“五月五，换肠肚。”每逢端午，家家户户都会买上几把百草根，这一“端午吃百草根，一年不生病”的习俗，源自普洱湿热气候下形成的养生传统。普洱人认为，端午时节天地阳气最盛，草药功效最佳。牛膝、当归、黄精等百草根，与土鸡慢炖，或浸酒泡制，既是应季美味，更是祛湿解毒、强身健体的养生良方。不同的百草根搭配不同肉类各具功效，补气健脾、养血安神、驱寒除湿、舒筋活络，甚至能增强免疫力。

市民李红玲在挑选百草根。

市民李红玲说：“每年端午前，我都会来买些百草根回去炖鸡或煮汤。今天买了小红蒜、理肺散等七八种百草根。我觉得不吃百草根就像没过节一样，一家人团聚在一起吃，每年都要煮上三四回。”

百草根汤煮火腿。

这一缕缕清香，承载着人们对健康的祈愿，也延续着普洱人独特的文化记忆。“一年一端午，一岁一安康。”在普洱思茅，一锅百草根汤不仅是一道节日美食，更是一份情感的寄托，蕴含着人与自然和谐共生的智慧。

? ? ?