采制正当时!倒春寒过后,云龙这片茶园更“香”了~


清明时节,春茶飘香。在云龙县功果桥镇,茶农们正抢抓农时,加紧采摘、加工明前茶。



在海拔1800多米的乌龟石生态茶园里,一垄垄茶树随山势蜿蜒,如碧绿的阶梯铺展向云端。采茶工人们挎着竹篓穿梭其间,手指在茶树尖上灵巧翻飞,一片片鲜嫩的芽尖落入篓中,欢声笑语在山谷间此起彼伏。




今年第一批明前茶于3月中下旬开始集中采收。随着气温回升,茶树吐露新芽,茶农们正抢抓黄金期,确保茶叶品质。乌龟石茶厂的采茶工人段丽冒告诉记者,目前茶山每天有十七八个人参与采茶,每人每天能采二十多斤鲜叶。




傍晚时分,茶厂加工车间里一派热火朝天的忙碌景象。新鲜采摘的茶叶摊晾在竹匾上,散发出阵阵清香。制茶师傅们坚守着传承多年的传统柴火工艺——杀青、揉捻、干燥,每一道工序都全神贯注。柴火灶膛里火焰跳跃,铁锅温度恰到好处,师傅双手不停翻抖,鲜叶在高温下迅速失水,青草气褪去,茶香渐次释放。


“我们要在清明节前完成明前茶的采摘,产量估计在200斤左右。”云龙县功果桥镇乌龟石茶厂负责人何云兴介绍道。



云龙县功果桥镇乌龟石茶厂管理员张雁冬介绍,乌龟石茶厂的茶叶全程不施化肥、不打农药,均为自然生长状态。今年倒春寒天气对茶叶生长造成了影响,使得茶叶生长较为缓慢,所采茶叶也更为鲜嫩,也让茶叶品质得到了提升。

近年来,乌龟石茶厂始终坚持品质为先,茶园采用人工薅锄进行生态管护,从源头上保障茶叶的纯净与安全。加工环节沿袭传统柴火工艺,凭借制茶师傅丰富经验精准把控火候与手法,最大程度保留茶叶的天然风味与营养成分。如今,“汤邓乌龟石绿茶”已在当地小有名气,产品备受消费者青睐。



云龙融媒 :杨志平 李永康

编辑:马雅诺(见习)李玲

责编:字昕

终审:苏建东

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