今日

#水质判官勇闯菜市场#

冲上同城热搜榜一！

水质判官是谁？

“海菜花”！

在大理

它不仅在洱海里

也可以在碗里

ƪ(˘⌣˘)ʃ

这朵洁白的小花

是洱海的老朋友啦～

“洱源海菜花”也是云南省唯一入选

2024年第二批中国农耕农品记忆索引名录的绿色优质农产品

海菜花对生长环境要求极高，只能在水体洁净、透明度较高的水体中生长，被誉为水质的“水质判官”。如今，海菜花是国家重点保护的珍稀濒危野生水生植物，同时已被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。

对海菜花而言，影响其生长最重要的因素是光照，清澈透明的水体能保证自身光合作用顺利进行。果水质不够清澈，没有足够的光照穿透水面，海菜花自身的形态和生理特征不论怎么改变也难以生存。

于是，当地人把它视为最直观的“水质检测仪”——海菜花开得越好，说明洱海水质越干净。它不是被“种”回洱海的，它是被一泓清波“请”回来的。

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“海菜花”真是又美又好吃

而大理人的智慧

远不止于恢复生态。

他们让这朵“水质判官”

完成了惊艳转身——

既守护洱海

也点亮生活

✅ 能吃

嫩茎叶变身为江南“太湖莼菜”的云南版，滑嫩可口，登上北上广精致菜馆的菜单

✅ 能赏

每年花期，洱海变身“水中花海”，白瓣黄蕊随波摇曳，比莫奈的画还梦幻

✅ 能赚钱

当地农户采摘售卖，年产值超千万——清澈的水，真的能当饭吃

你愿意赴一场洱海之约吗？

不是去看人山人海，

而是去见证

一朵花如何让一个湖泊重获新生

一群人如何用智慧守住了浪漫

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观赏指南

每年5-10月为盛花期

大理洱海周边皆可邂逅