七月的雨季，也是野生菌生长的旺季。这个季节，煮一锅土鸡炖菌，那是采菌人庆祝收获的最佳方式。

95后的万铃，因三代人做野生菌生意，从小与菌子结缘，被大家亲切地称为“菌子姑娘”。

大理州洱源县三营镇士登村村民 万铃

用土鸡熬汤，加入生姜、草果，其他调料都不用加。再配上牛肝菌、青头菌、谷黄菌，还有鸡枞、松茸等。

这份来自大自然的馈赠，只需用朴素的烹饪方式，鸡汤中渗透着野生菌的香气，味道鲜美独特，香气四溢。

万铃丈夫 桓元灿

一年四季中最期待的就是出菌的这几天，能吃到家里自己做的炸菌油，还有菌子火锅，特别高兴。