春到山野，万物竞发。又到了一年一度吃花的季节，普义乡的山林间、道路旁多了些白色点缀，远看一团团一簇簇，近看每朵白花有五片花瓣，其中的一片上有些许紫红色，清新素雅，这就是老白花。

赶集的日子一到，普义乡的村民们便纷纷带着采集的老白花到集镇进行售卖。这些花有的还是含苞待放的花苞，有的则已经盛开成了美丽的花朵。为了保持老白花的新鲜和美观，村民们通常会在售卖前进行煮漂处理。

上市初期，老白花的价格相对较高。村民以16元/公斤或3元/碗的价格进行售卖，有的村民一次赶集就能卖出百八十块的老白花。一般用不了多长时间，这些新鲜的老白花就会被抢购一空，对于村民而言，这是大自然最好的馈赠。

老白花是宁洱人最常吃的一种野菜，甚至很多人觉得没吃老白花的春天是不完整的，足见人们对这种花的喜爱。老白花经过煮漂与腊肉、火腿、鲜肉炒食，或与青蚕豆米、鲜肉等一起煮汤，或者加上白酒辣椒佐料制成腌菜，味道都是极为鲜美的。